La boisson du pays du Haggis

Date : 15 10 2013
Horaire : non précisé
Lieu : non précisé
Intervenant(s) :

Une conférence de Daniel Chaize à la librairie Prétexte, le mardi 15 octobre à 19h00

LA BOISSON DU PAYS DU « HAGGIS »

Le haggis, parfois plus connu sous le nom de panse de brebis farcie, est un plat traditionnel  écossais, très populaire au 18ème siècle dans la cuisine britannique.

Et pour accompagner le haggis, une boisson est servie : le whisky.  

Le whisky (ou whiskey) est le nom générique d'un ensemble d'eaux-de-vie  fabriquées par distillation de céréales  maltées  ou non maltées. L'origine du whisky est aujourd'hui encore sujette à controverses entre Irlandais  et Écossais, chacun allant de sa preuve la plus ancienne. Par la suite, le whisky a été exporté vers le Nouveau Monde, notamment aux États-Unis, au Canada et en Chine. Depuis le début du 20ème  siècle, des distilleries se sont développées au Japon, puis dans le reste du monde plus récemment.